Notre histoire

Pizzaiolo depuis 2002, j’ai ouvert Pizza Malta en 2009 à Aubagne, avec une envie simple : proposer des pizzas bien faites, à la fois fidèles à la tradition et adaptées à ce que j’aime manger moi-même. Tout a commencé par la recherche du four parfait, que j’ai fait venir de Modène, en Italie. Ce four est depuis le cœur de notre pizzeria et la base de toutes nos recettes, notamment la pâte et la sauce, que je peaufine au fil des années, avec l’aide de collègues pizzaiolos.

Au fil du temps, nous avons construit une carte qui reste classique tout en intégrant quelques spécialités maison : la Georgienne, une pâte allongée garnie de fromage et surmontée d’un œuf, et le Panpan, un sandwich inspiré du panuozzo italien, mais revisité à notre façon. Et chaque mois, une pizza spéciale vient s’ajouter pour varier les plaisirs.

Chez Pizza Malta, le bouche-à-oreille est notre meilleure publicité. On ne fait pas de grandes campagnes, mais les clients qui reviennent et les avis positifs laissés en ligne nous montrent que notre approche tient la route. C’est ce qui nous pousse à continuer, à garder le cap sur la qualité sans compromis.

Nous avons aussi aménagé un parking privé réservé aux commerçants du centre, pour que votre passage soit pratique et rapide. Ouverts du mardi au dimanche, nous privilégions la vente à emporter, tout en proposant nos pizzas sur les plateformes de livraison comme Uber Eats et Deliveroo, pour ceux qui préfèrent.

Et si vous avez une idée, une envie, un goût à explorer, n’hésitez jamais à nous en parler. Ici, chaque pizza est aussi une occasion d’échanger et de partager un moment simple.