Notre Histoire
Pizzaiolo depuis 2002, j’ai ouvert ma pizzeria en 2009, animé par une passion pour la qualité et l’authenticité. Tout a commencé par la recherche du four parfait, que j’ai fait venir de Modène, en Italie. Ce four, véritable cœur de notre pizzeria, a guidé la création de nos recettes de pâte et de sauce, sans cesse améliorées grâce à mes années d’expérience et l’aide d’autres pizzaiolos.

Des Produits Authentiques et Innovants
Nous cuisons nos ingrédients frais – oignons, poivrons, aubergines, et même certaines préparations comme une crème au roquefort – directement dans notre four. Depuis 2013, nous innovons avec :

La pizza du mois, pour explorer des saveurs originales comme le boudin ou le guacamole.
Le khachapuri (appelé “Georgienne”), une spécialité gourmande composée de fromage fondant et surmontée d’un œuf.
Le Panpan, inspiré du panuozzo italien, revisité pour offrir un produit unique, entre pizza et sandwich.

Une Pizzeria Axée sur la Qualité
Depuis 2016, nous nous concentrons sur la vente à emporter, avec un parking privé pour faciliter l’accès. Pour les amateurs de livraison, nos pizzas sont disponibles via Uber Eats et Deliveroo.

Enfin, si vous avez une idée de produit ou une envie particulière, n’hésitez pas à nous en parler. Ici, tout est pensé pour partager une expérience chaleureuse et authentique autour de la pizza.